LUNCH

(wordt geserveerd van 12.00 uur tot 16.30)

Goat Cheese & Honey

royale frisse salade met krokant gegratineerde geitenkaas, sesam en honing   9,75

  

Tuna salad   huisgemaakte tonijnsalade met wasabi mayonaise, rode ui en augurk geserveerd op brood naar keuze 9,50  

 

Carpaccio   dun gesneden ossenhaas het Waards rund met pecorinokaas, spekjes, sud 'n sol tomaat

en honingmosterd dressing, geserveerd op brood naar keuze   9,50

 

 Fried eggs   3 eieren met ham en kaas, naar keuze op mais of donker volkorenbrood   7,95

 

Croquette  bourgondische kroket geserveerd met mosterd

naar keuze op mais- of donker volkorenbrood   1 kroket   4,50    2 kroketten   8,25

 

To Meat burger

hamburger van het Waards rund met cheddar kaas, pulled pork, spek, uitjes  ijsbergsla en augurk   13,75

met frites en huisgemaakte mayonaise  3,50 extra

 

Mustard soup romige mosterdsoep met prei en beukenzwammetjes, geserveerd met mais of donker volkorenbrood   6,75

 

Boneless spare ribs

gefileerde spare ribs geserveerd in een Italiaanse bol met ijsbergsla en knoflooksaus   9,50

 

Club sandwich

getoast tramazinnebrood met gerookte kip, spek, ijsbergsla, ei en augurk met truffel mayonaise   9,50